商品詳情
product details
衣索比亞 谷吉 日曬 香檳百合
Ethiopia Hambella Natural Banko baya Area
| 產區介紹
國家：衣索比亞
產區：罕貝拉(Hambella)，谷吉(Guji)，歐若米亞(Oromia)
海拔：1900-2300公尺
處理方式：手摘成熟的咖啡紅果
去除瑕疵的咖啡櫻桃後 放置棚架遮陰處進行18日曬
等級：G1
品種：原生種(Heirloom)
| 咖啡豆介紹
處理法：日曬
重 量：200g
風 味：莓果、黃梅、花香、櫻桃、白葡萄酒
烘 焙：淺焙
| 咖啡風味實測
磨好咖啡豆就可以聞到莓果&花香飄散在空氣，趁熱喝的時候咖啡時可以喝到清新的莓果味道，接著來到中溫的風味類似清爽酸梅(杯測師說是黃梅)，伴隨著陣陣白花香，放涼後的香氣類似清爽的白葡萄酒，咖啡喝起來在果酸口腔中的感受 中>強>弱，
值得一提的是尾韻非常乾淨，喜愛清新調的朋友可以試看看
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。
