咖啡豆,台北咖啡豆

商品編號:29

【衣索比亞 谷吉 日曬】香檳百合 • 單品咖啡豆

TWD $470

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商品詳情

product details

衣索比亞 谷吉 日曬 香檳百合

Ethiopia Hambella Natural Banko baya Area 

熱帶水果

| 產區介紹

國家:衣索比亞
產區:罕貝拉(Hambella),谷吉(Guji),歐若米亞(Oromia)
海拔:1900-2300公尺
處理方式:手摘成熟的咖啡紅果
去除瑕疵的咖啡櫻桃後 放置棚架遮陰處進行18日曬

等級:G1
品種:原生種(Heirloom)

咖啡探險地圖

| 咖啡豆介紹

處理法:日曬

重 量:200g

 味:莓果、黃梅、花香、櫻桃、白葡萄酒

烘 焙:淺焙

| 咖啡風味實測

磨好咖啡豆就可以聞到莓果&花香飄散在空氣,趁熱喝的時候咖啡時可以喝到清新的莓果味道,接著來到中溫的風味類似清爽酸梅(杯測師說是黃梅),伴隨著陣陣白花香,放涼後的香氣類似清爽的白葡萄酒,咖啡喝起來在果酸口腔中的感受 中>強>弱,

值得一提的是尾韻非常乾淨,喜愛清新調的朋友可以試看看

 

  

 

 

 

 

 

【關於咖啡探險】

 

一個不停尋找有趣事物的男子,十年前開始接觸精品咖啡

為了找尋心中理想的那杯咖啡不斷的嘗試各種風味,便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。

 

 

【 以選物的概念為出發 】

找尋來自不同產區的咖啡,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。

 

生活的精采在於探險

 

【 生活的精采在於探險 】

因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣

不追隨流行,我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣

希望透過風味探險,為你的生活注入滿滿活力

 

 

【 我們堅持下單後才開始烘焙 】

堅持健康 | 烘豆前手選挑豆,挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子

 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆,將帶有不好穀物風味的豆子剃除。

雖製作過程費工耗時,但這樣才是我們想要的咖啡風味。

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