【瓜地馬拉 艾貝斯莊園】 酒香櫻桃 波旁 日曬,咖啡探險

商品編號:32

【瓜地馬拉 艾貝斯莊園】 酒香櫻桃 波旁 日曬

TWD $410

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商品詳情

product details

瓜地馬拉 艾貝斯莊園 酒香櫻桃 波旁 日曬

Guatemala Fraijanes  Farm Tekisic Bourbon Natural 

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| 咖啡豆介紹

處理法:厭氧蜜處理

風 味:黑櫻桃、莓果、葡萄汁、淡淡葡萄酒、巧克力

重 量:200g

烘 焙:淺中焙

| 咖啡風味實測

磨開粉的時候有一股堅果香氣撲鼻而來,入口首先感受深色的梅果調,接下來可以喝到類似成熟櫻桃的味道, 中溫有紅酒香氣非常特殊,,尾韻類似黑可可整體酸度低,平衡感相當優秀。

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哥倫比亞產區介紹

| 產區介紹

莊園位於瓜地馬拉的弗賴哈內斯產區。置身于火山山脈鏈中, 鳥瞰帕卡亞火山、富戈火山、阿卡特南戈火山和阿瓜火山。因為鄰近火山(Fuego)和帕卡雅火山(Pacaya)兩座火山持續噴發,使得粗糙多沙的土壤富含礦物質。

此區有著特殊的微型氣候。白天,因太平洋的照拂下,從海岸捎來潮濕的熱空氣;黎明與夜晚時分,則接收來自瓜地馬拉高地捎來的乾冷空氣。日夜溫差大,使得此區的咖啡甜度較高,風味特殊。

 

  

 

 

 

 

 

【關於咖啡探險】

 

一個不停尋找有趣事物的男子,十年前開始接觸精品咖啡

為了找尋心中理想的那杯咖啡不斷的嘗試各種風味,便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。

 

 

【 以選物的概念為出發 】

找尋來自不同產區的咖啡,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。

 

生活的精采在於探險

 

【 生活的精采在於探險 】

因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣

不追隨流行,我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣

希望透過風味探險,為你的生活注入滿滿活力

 

 

【 我們堅持下單後才開始烘焙 】

堅持健康 | 烘豆前手選挑豆,挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子

 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆,將帶有不好穀物風味的豆子剃除。

雖製作過程費工耗時,但這樣才是我們想要的咖啡風味。

 

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