商品詳情
product details
衣索比亞 罕貝拉 日曬 S.G.處理場
Ethiopia Hambella Natural Senay Girma Washing Station
| 產區介紹
國家:衣索比亞
產區:罕貝拉(Hambella),谷吉(Guji),歐若米亞(Oromia)
海拔:1900-2300公尺
處理方式:手摘成熟的咖啡紅果
去除瑕疵的咖啡櫻桃後 放置棚架遮陰處進行18日曬
等級:G1
品種:原生種(Heirloom)
| 咖啡豆介紹
處理法:日曬
重 量:200g
風 味:莓果、果乾、巧克力、水果汁,Body厚實
烘 焙:淺焙
| 咖啡風味實測
磨好咖啡豆就可以聞到莓果香氣飄散在空氣,煮好咖啡時可以喝到柑橘的味道,
接著來到中溫的風味類似熱帶水果,此時喝起來很像一杯果汁。放涼後尾韻類香氣十足
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子,十年前開始接觸精品咖啡,
為了找尋心中理想的那杯咖啡,不斷的嘗試各種風味,便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行,我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險,為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆,挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆,將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時,但這樣才是我們想要的咖啡風味。